Автор: ysna010880
Описание: Очень люблю куриные желудки, но раньше они получались жестковатыми. Нашла рецепт, в котором желудки быстро готовятся и очень вкусные. На нашем сайте такого не видела, поэтому рискну опубликовать рецепт.
Это мой дебют, пожалуйста, не судите строго.
|
|
Чистим желудки от жира и плёнок |
|
Режем желудки на кусочки и выкладываем на разогретую сковороду. |
|
Готовим овощи: 2 луковицы, 2 перца, 6-7 картошек, морковь ( одна большая или 2 средние), 3 зубчика чеснока, соль, перец. |
|
Выпариваем жидкость до сухой сковороды, добавляем немного масла растительного и минут 5-7 жарим. Солим по вкусу. Добавляем 0'5 литра воды и тушим до мягкости желудков. Минут 40. |
|
Режем наши овощи: лук полукольцами, морковь трём на крупной терке, перец соломкой. |
|
На другой сковороде на небольшом количестве масла растительного обжариваем овощи |
|
Когда желудки будут мягкими, Режем картошку кубиками и добавляем к желудкам. Тушим до готовности картошки. |
|
В почти готовое блюдо добавляем зажарку |
|
Добавляем специи, зелень, давлений чеснок по вкусу. Можно долить воды, кому нравится в виде похлебки. Я добавила пол чашки кетчупа. Но это не обязательно. 5 минут тушим, мешаем и готово! |
