Шведские шоколадные шарики

Автор: Okoolina

Описание: CHOKLADBOLLAR. В этих мини-пироженках (я так бы их назвала) нет муки, вместо неё используются овсяные хлопья. Шарики без выпечки, делаются быстро, впрочем как и поедаются. Замечательно к чашечке кофе. Эти шарики-знаменитое шведское лакомство.

Ингредиенты

Для шариков

Хлопья овсяные (стакан 200 мл) — 1 стак.
Сахарная пудра (Haas) — 70 г
Ванилин (Haas) — 1 пакет.
Масло сливочное — 90 г
Кофе натуральный (крепкий, холодный или 1 ст л растворимого, мелкого кофе) — 1 ст. л.
Шоколад темный (72,5 %) — 30 г

Посыпка

Шоколад темный (натёртый, можно ещё взять кондитерскую посыпку или кокосовую стружку, или просто сахарную пудру) — 1 ст. л.

Приготовление

Готовим всё для шариков. Масло нужно взять качественное и заранее его выложить из холодильника.

Берём блендер (измельчитель) и выкладываем в него: овсяные хлопья быстрого приготовления, сахарную пудру, сливочное масло небольшими кусочками, ванилин и 1 ст л кофе натурального, сваренного и остывшего. Кофе можно заменить на растворимый мелкого помола.

Половину шоколада я натёрла на тёрку, а половину мелко поломала в крошку.

Разбиваем всё в однородную массу. Я убрала нож и добавила в массу шоколад, перемешала.

Из этой массы у меня получилось 6 шт шариков с крупный грецкий орех. По 2 шт я их обваляла в разных посыпках. В шоколаде натёртом-2 шт, в сахарной пудре-2 шт и в кондитерской посыпке-2 шт. Ставим в холодильник застывать. Вот в холодильнике им хорошо постоять часа 2.

Очень похожи на наше пирожное "Картошка". Хотя с овсяными хлопьями вместо бисквита -очень вкусно и необыкновенно! К чашечке кофе-СКАЗКА!

Попробуйте

Шведские шоколадные шарики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/