Курица с черносливом

Автор: vita7474

Ингредиенты

• Филе куриное (у меня разделанная курица)
• Лук репчатый — 2 шт
• Специи (карри, душистый перец)
• Приправа ("Bегета")
• Лист лавровый
• Сметана — 200 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Чернослив

Приготовление

Разделываем курочку.

Нагреваем казанок (ну или другую посуду, я люблю готовить мясо в казане). Наливаем масло подсолнечное.

Когда масло накалится, выкладываем курочку. Обжариваем и выпариваем влагу, которая образуется при обжарке мяса.

Как обжарится мяско добавим лучок, порезанный полукольцами, и обжариваем до румяного цвета.

Затем добавляем морковочку, порезанную соломкой. Также обжариваем с мяском и лучком.

Когда всё прожарится добавим приправки: карри, вегету.Всё хорошенько перемешаем и добавим чернослив (предварительно промытый и без косточки)

Немножечко протушим и добавим воду. Кто любит побольше приправ, может добавить лавровый лист и душистый перец.Я кладу и перец, и лаврушку, иногда добавляю приправу "смесь перцев". Но немного, т.к. много приправы может заглушить вкус.

Когда мясо готово добавляем сметанку смешанную с мукой.Мука нужна для того,чтобы получился соус.Сметану вливаем потихоньку, всё время помешивая (что-бы не образовалось комков). Доводим до кипения и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru