Слоёный салат с клюквой

Автор: mizuko

Описание: Пикантный слоёный салат клюквой и свёклой, маринованной в соевом соусе - настоящий осенний салат! Все составляющие прекрасно сочетаются между собой. Клюква добавляет салату некую кислинку, благодаря чему привычные на первый взгляд продукты начинают играть новыми гранями своего вкуса.

Ингредиенты

Свекла (запечь или отварить) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Орехи грецкие — 50 г
Морковь — 1 шт
Сыр твердый — 70 г
Майонез — 1 ст. л.
Чеснок (измельчить и добавить в майонез) — 1 зуб.
Клюква (можно замороженную, предварительно разморозить) — 1/2 стак.

Приготовление

Овощи отварить, почистить и натереть на крупной терке. Желтки и белки отделить и натереть.

Свеклу натереть на крупной терке и полить сладким натурально сваренным соевым соусом Kikkomаn и оставить минут на 20.

Орехи порубить, сыр натереть.

На тарелку поставить сервировочное кольцо. Далее начинаем выкладывать салат слоями в следующем порядке: свекла (слегка отжать), желтки, морковь, белки, сыр. Сверху делаем слой из измельченных грецких орехов. Все слои, кроме последнего, промазываем тонким слоем майонеза и оставляем салат настаиваться.

Перед подачей сверху выкладываем промытую и обсушенную клюкву.

Приятного аппетита!

Слоёный салат с клюквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/