Шаурма "Мечта студента"

Автор: mishkina2017

Ингредиенты

• Лаваш — 2 шт
• Свинина — 500 г
• Грибы (маринованные) — 250 г
• Огурец (свежий, среднего размера) — 2 шт
• Морковь (по-корейски) — 100 г
• Капуста пекинская — 100 г
• Кетчуп — 1,5 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соевый соус (сладкий, Кикоман) — 1 ч. л.
• Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
• Хмели-сунели — 1/3 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
• Укроп — 1/3 пуч.
• Лук зеленый — 50 г
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Мясо режем соломкой шириной около 1 см.

Вливаем растительное масло в сковороду, слегка обжариваем свинину и добавляем черный молотый перец, хмели-сунели, красный острый перец и соль. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне до готовности (около 15 минут).

Тем временем огурец нарезать тонкой соломкой.

Пекинскую капусту нарезать соломкой, посыпать лимонной кислотой и хорошо пожать, чтобы выделился сок. Капуста по вкусу должна получится кислой.

Укроп и зеленый лук моем и мелко режем. Грибы нарезаем кусочками. Примечание: можно заменить маринованные грибы на обжаренные шампиньоны.

В небольшой емкости смешиваем майонез, томатный кетчуп и сладкий соевый соус.

Лаваш разрезаем на 2 части, смазываем соусом и выкладываем слоями начинку.

Сворачиваем рулетом и наслаждаемся.

© www.povarenok.ru