Пирог с яблоками, финиками и маком

Автор: ленушка87

Ингредиенты

• Яблоко — 3 шт
• Финик — 100 г
• Мак — 0,25 стак.
• Сахар коричневый — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Масло сливочное — 65 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Корица — 1/4 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 1/4 ч. л.
• Орех мускатный
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Ром (по желанию) — 50 мл

Приготовление

Финики отделить от косточек, порезать на 4 части. В оригинале надо замочить в роме на 1 час, я этого не делала. т. к главными дегустаторами моими были детишки. Мак залить 1 ст. кипятка, дать набухнуть 30 минут. Откинуть на сито. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками.

Масло растопить. Яйца взбить с сахаром до пышного состояния. Добавить муку, специи, разрыхлитель. Перемешать.

В масло положить часть теста, хорошо перемешать.

Добавить полученную массу в основное тесто, перемешать. Добавить финики, мак и яблоки. Перемешать.

Выложить густое тесто в форму (d=18см). Выпекать в разогретой до 150С духовке 45-60 мин. Охладить. Снять форму. Подавать теплым, но и в холодном виде пирог не менее вкусен. Проверять зубочисткой, как только она выходит сухой, вынуть из формы.

Наш пирог готов!

© www.povarenok.ru