Автор: Meotida
Описание: Нежное тесто в сочетании с яркими вкраплениями вяленой вишенки, ароматом рома и ванилина...
С интересной начинкой из шоколадного сыра с орешками и малинового варенья...
Очень вкусно, особенно утром с чашечкой ароматного чая или кофе, чтобы новый день захотелось начать с улыбкой и в хорошем настроении :)
|
|
Взбить в однородную гладкую массу творог, яйца, масло, ванилин и сахар с помощью миксера или венчика. |
|
Добавить стакан муки и разрыхлитель, хорошенечко вбить миксером, затем добавить еще полстакана муки и тщательно все размешать ложечкой до получения нежного шелковистого теста. |
|
Малиновое варенье смешать с крахмалом так, чтобы не было комочков из крахмала. |
|
В тесто добавить вишню (ее надо немножко измельчить). |
|
В железную форму (или пластиковую) поставить бумажные формочки, на дно каждой покрошить кукурузные хлопья, равномерно распределить шоколадный сыр и варенье (где-то по 1ч. л. того и другого). Если бумажных формочек нет, то формочки можно смазать маслом (только дно!) и положить 1 ч. л. теста (кукурузные хлопья можно не класть), а на нее уже сыр и варенье. Сверху на начинку выкладываем тесто (где-то 1-1,5 ст. л.). |
|
Выпекаем в разогретой до 200С духовке до готовности (проверить можно спичкой: если тесто не липнет, то булочки готовы), до золотистого цвета. У меня булочки выпекались 25 минут. |
|
Готовые маффинчики можно посыпать сахарной пудрой и... приятнейшего чаепития!! :) |
