Кисло-сладкие ребрышки по-ленивому

Автор: NDemon

Ингредиенты

• Ребра свиные — 800 г
• Масло растительное
• Имбирь — 3 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Вино белое сухое — 1 ст. л.
• Уксус (рисовый) — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Вода
• Лук зеленый

Приготовление

Ребра порубить, вымочить в воде 2 часа

Залить холодной водой, довести до кипения и варить 5 минут

На сковороде разогреть масло, положить имбирь

Выложить ребрышки, несколько минут обжаривать

Добавить вино и соевый соус, обжаривать еще несколько минут. Добавить сахар и уксус, перемешать.

Добавить два половника бульона, убавить огонь и тушить до почти полного выпаривания жидкости (около 30 минут).

Добавить кунжут, хорошо перемешать и готовить еще пару минут.

При подаче украсить зеленым луком.

© www.povarenok.ru