Альмойшавена с заварным кремом и курагой

Автор: Nienulka

Описание: Альмойшавена - это испанская лепешка, которая готовится из заварного теста. Лепешку можно готовить как с начинкой, так и без нее. В этом рецепте лепешка приготовлена с начинкой из заварного крема, чернослива и кураги.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Вода — 200 мл
Кунжут — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра (ТМ Нааs)

Начинка

Крем (заварной ТМ Нааs) — 1 пакет.
Молоко — 300 мл
Чернослив — 30 г
Курага — 30 г

Приготовление

Альмойшавена с заварным кремом и курагой ингредиенты

Нагреть воду и растворить в ней сливочное масло.

Насыпать муку и замесить тесто. Остудить тесто.

Добавить яйца и взбить.

Курагу и чернослив залить кипятком на 3 минуты, обсушить и мелко порезать.

Приготовим заварной крем. Высыпать сухую смесь заварного крема в миску и разбавить 100 мл молока. 200 мл молока подогреть. Вылить разведенный в воде крем в молоко и варить до густого состояния. Остудить.

В теплый крем добавить курагу и чернослив. Перемешать.

Половину заварного теста выложить пластом на пергаментную бумагу. Сверху распределить начинку.

Начинку покрыть оставшимся тестом. Посыпать кунжутом.

Выпекать в духовке при 200 градусах около 45 минут. Теплый пирог посыпать сахарной пудрой по вкусу, порезать на кусочки и подать к чаю.

Нежнейшая лепешка получается из заварного теста с начинкой из сухофруктов и заварного ванильного крема от ТМ Нaas.

Приятного чаепития!

Альмойшавена с заварным кремом и курагой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/