Яйца пашот с помидорами

Автор: LeeHoy

Описание: Если немного постараться, то выйдет отличный завтрак! Не хочу подробно рассказывать, сколько нужно того, сколько этого. Этот рецепт нужно рассчитать самому, в зависимости от того, сколько человек участвуют в завтраке.

Ингредиенты

Яйцо куриное (всё зависит от количества участников завтрака) — 3 шт
Помидор (у меня мелких 5) — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Масло растительное (1 для жарки помидоров, 1 для противня) — 1 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Уксус (самый главный секрет: перед варкой яиц в кастрюльку. добавить ложку уксуса) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Режем помидоры

В сковороду кладём масло, помидоры. Сметана.

Перемешиваем. Немного тушим.

Ставим воду. Вмешиваем ложку уксуса. Ждем закипания. Ложкой раскручиваем воду в кастрюльке. В образовавшуюся воронку осторожно разбиваем яйцо. Очень осторожно, чтобы не повредить желток.

Варим, немного подкручивая воду, чтобы сформировалось яйцо. Вырим 2 минуты, т. к. яйца пашот нужно варить 4.5 минуты. А тут варим именно 2 минуты. ПОтом дойдет в духовке.

Форму для запекания смазываем маслом. Присыпаем сухарями и...

... выкладываем сварившиеся яйца.

Обкладываем помидорами.

Присыпаем натёртым сыром. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.

5 минут.

Желток не загустел? Поздравляю! Яйца пашот получились! Приятного аппетита!!!

Это должна быть первая фотка.

Яйца пашот с помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/