Банановые панкейки из "Нью-Йорк Таймс"

Автор: хозяйка медной горы

Описание: Банановые панкейки по рецепту "Нью-Йорк Таймс". Что такое американский завтрак? Сендвичи, глазунья, сок, кофе. Но главное - панкейки. Выложенные в башню, политые сиропом и шоколадом, присыпанные щедрой горстью ягод, панкейки неизменно остаются утренним хитом придорожных дайнеров по всей стране от Бостона до Сан-Франциско. В ряду национальных гастрономических символов они занимают свое почетное место между гамбургером и чизкейком.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста (HAAS) — 2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 300 мл
Масло сливочное (растопить) — 2 ст. л.
Банан — 2 шт
Шоколад темный — 1/2 упак.

Приготовление

Банановые панкейки из "Нью-Йорк Таймс" ингредиенты

Муку вместе с сахаром, солью и разрыхлителем просеять в миску.

Масло растопить.

Яйца взболтать с молоком и растопленным сливочным маслом.

Соединить с сухими ингредиентами и замесить тесто. Тесто должно быть гладким и походить по консистенции на сметану.

Бананы очистить и порезать на ломтики или кружочки.

Разогреть сковороду, по желанию смазать ее маслом. Тесто выливаем на сковороду и выкладываем бананы.

Жарим панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые панкейки выкладываем стопочкой и поливаем растопленным шоколадом.

Bon Appetit!

Банановые панкейки из "Нью-Йорк Таймс" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/