Айва, фаршированная рисом и сухофруктами

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Айва — 1 шт
• Рис ( жасмин,от ТМ Мистраль , использовала 1/4 часть отварного риса) — 1 шт
• Сахар тростниковый — 1/2 ч. л.
• Чернослив — 6 шт
• Кумкват — 4 шт
• Изюм — 1 горст.
• Орех мускатный — 1 щепот.
• Имбирь — 1 щепот.
• Соль
• Масло сливочное (с верхом) — 2 ст. л.

Приготовление

Рис жасмин отварить в подсоленной воде до готовности.

Айву вымыть, положить целую айву в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить 25-30 минут.

Айву вынуть, остудить. Сухофрукты вымыть, залить горячей водой на 5 минут. Сухофрукты нарезать.

Остывшую айву нарезать вдоль пополам.

Вынуть мякоть айвы, половинки айвы выложить в жаропрочную форму.

К нарезанным сухофруктам выложить отварной рис, добавить щепотку мускатного ореха, молотого имбиря, тростниковый сахар ( при желании сахара можно добавить больше). Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Начинка готова.

Заполнить начинкой половинки айвы.

Запекать в разогретой духовке при 180 градусов в течении 20-25 минут.

© www.povarenok.ru