Запеканка с фасолью и рисом

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Фасоль стручковая — 200 г
• Фарш куриный — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Рис (ТМ Мистраль) — 1 пакет.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Перец черный
• Сыр твердый — 100 г
• Соль

Приготовление

Лук нарезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

Добавить фарш.

Добавить фасоль. Жарить 5 минут. Влить немного воды (3-4ст. л.), накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5-7 минут.

Добавить болгарский перец. Жарить 2-3 минуты.

Рис ТМ МИСТРАЛЬ отварить до готовности.

Добавить отварной рис, посолить и поперчить. Перемешать.

Выложить овощную смесь с рисом и фаршем в формочки для запекания.

Сверху посыпать тёртым сыром. Запечь при 180С, 7-10 минут.

© www.povarenok.ru