Банановый пирог

Автор: Надежда Дягилева

Ингредиенты

• Банан — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Кефир — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Шоколад молочный

Приготовление

В отдельной миске измельчаем бананы до состояния пюре.

В другой миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до состояния пены.

Соду гасим кефиром и добавляем к яичной смеси. Перемешиваем.

Частями вводим муку, чтобы получилось тесто как на оладьи.

Добавляем банановое пюре.

Затем добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой или мукой. Выливаем тесто.

Выпекаем пирог в духовке при 180-200 С° около 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

При желании готовый пирог можно украсить шоколадом. Я использовала половину плитки:45-50 граммов. Шоколад поломала в полиэтиленовый пакет, погрузила пакет в миску с горячей водой и подождала, пока шоколад растает. Затем отрезала у пакета малюсенький уголок и украсила свой пирог жидким шоколадом. Потом он снова застынет и будет не только вкусно, но и красиво!

© www.povarenok.ru