Фаршированные цветы тыквы ил цуккини

Автор: lady76

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Рис — 1/2 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Укроп
• Соль
• Перец черный
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крахмал — 1 ст. л.
• Сок лимонный
• Цветки (тыквы)
• Лист виноградный

Приготовление

Делаем фарш: к перекрученному мясу добавляем мелко нарезанный лук, рис, масло, укроп, соль, перец.

Фаршируем цветы и листья.

Складываем всё в кастрюлю, накрываем тарелкой, заливаем водой или бульоном (воды столько, чтобы на 1 палец покрывало тарелку водой), солим и ставим на медленный огонь на 1 час и 10 мин.

Теперь готовим соус: мешаем яйцо с соком лимона и крахмалом, ставим кастрюлю на медленный огонь и, всё время интенсивно помешивая венчиком, влить горячий бульон от голубцов (примерно 1 стакан). Как только чуть загустеет, снять с огня. Готово! Подставляйте тарелку!!!

© www.povarenok.ru