Автор: ПантерРрочка
Описание: Могу с уверенностью сказать, что это потрясающий кекс! Несмотря на всю необычность его приготовления (в его составе есть рис), результат ошеломляющий! Нежный, тающий во рту, с приятным шоколадным вкусом - что может быть лучше? Еще одним из его достоинств является то, что готовится он очень и очень просто и быстро (особенно если у Вас есть готовый рис). Кстати, рис совсем не чувствуется (это информация для тех, кто испытывает сомнения на счет этой выпечки).
|
|
Сразу предупреждаю, что кекс получается не большим, поэтому можно смело увеличивать кол-во ингредиентов. Пакет с рисом бросить в кипящую воду. Варить до готовности в течение 15 минут. Достать мягкий и нежный рис из пакетика и дать немного остыть. Для этого кекса можно брать и вчерашний рис. |
|
Рис с сахаром поместить в блендер. |
|
Добавить мед и взбивать в течение нескольких минут до получения однородной массы. |
|
Добавить яйца и взбивать до тех пор, пока масса не станет белого цвета. |
|
Смешать муку, какао-порошок, ванилин и разрыхлитель. |
|
Добавить к рисово-яичной смеси и взбивать до однородности. |
|
Тесто переложить в смазанную маслом форму (у меня прямоугольная 28 на 12) и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать полностью остыть. |
