Салат из риса и печени

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Печень свиная (отварная) — 100 г
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Рис (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Морковь (отварная) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый — 30 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Отварную печень порезать соломкой или кубиками. Лук мелко порезать. На оливковом масле обжарить лук с печенью и остудить.

Заранее отварите рис в пакетике от ТМ Мистраль. Часть риса можно добавить в салат, а другую часть подать вместе с подливой. Добавляем рис к печени и перемешиваем.

Добавляем тертую морковь (крупная терка).

Яйца порезать средними кусочками и добавить в салат. Перемешать.

Сыр натереть на крупной терке. Добавить и перемешать.

Добавить измельченный чеснок, перемешать.

Добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем майонезом или сметаной - это на личное усмотрение.

© www.povarenok.ru