Сырники с клюквенно-клубничным соусом

Автор: Надежда Дягилева

Описание: Уже потеряла всякую надежду приучить детей к творогу. Молоко, йогурты, сырки они обожают, а вот простой рассыпчатый творог-нет. Пришлось долго фантазировать, прежде чем я нашла рецепт сырников, которые бы ели мои маленькие гурманы.

Ингредиенты

Творог — 200 г
Яйцо куриное (зависит от творога) — 1-2 шт
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахар (1-в тесто,2-в соус) — 3 ст. л.
Мука пшеничная (может понадобится большее кол-во) — 1 ст. л.
Клюква (свежая или замороженная) — 2-3 ст. л.
Клубника (свежая или замороженная) — 2-3 ст. л.

Приготовление

Сырники с клюквенно-клубничным соусом ингредиенты

Смешать творог с яйцом. Если творог суховат, то добавить ещё одно яйцо.

Добавить сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно перемешать. Тесто должно падать с ложки. Если тесто жидковато, добавьте ещё муки.

Выложить тесто в формы для кексов. У меня-силиконовые, поэтому я не смазывала маслом. Выпекать при 180-200 С° 15-20 мин.

Пока пекутся сырники, сделаем соус. В маленькую кастрюлю высыпаем клюкву и клубнику (у меня клубника перетертая с сахаром)

Добавляем сахар. Если хотите, чтобы соус был слаще, увеличьте количество сахара. Немного воды (2-3 ст. л.). Ставим кастрюлю на маленький огонь и варим 2-3 минуты.

Полученную смесь измельчаем блендером.

Готовые сырники полить соусом! По желанию украсить какао или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Сырники с клюквенно-клубничным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/