Жареные пирожки с рисом

Автор: Суслик Маринка

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.

• Рис (ТМ "Мистраль" (60 гр.)) — 1 пакет.
• Томаты вяленые — 50 г
• Фетаки — 100 г
• Соль

• Масло растительное (у меня было масло из-под вяленых томатов) — 50 мл

Приготовление

Воду довести до кипения, растворить в ней соль и перец, добавить растительное масло.

В нее добавить муку, замесить эластичное тесто. Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем, оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Рис в пакетиках ТМ "Мистраль" отварить в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.

Вяленые томаты измельчить, фетаки - раскрошить. Подготовленные продукты смешать с рисом.

Тесто разделить на 2 равные части, каждую часть раскатать в тонкий пласт (одинакового размера).

На первый пласт чайной ложкой выложить начинку на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху укрыть вторым пластом теста.

С помощью стакана вырезать пирожки.

Подготовленные пирожки обжарить в хорошо разогретом растительном с 2-х сторон до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru