Салат с блинчиками

Автор: Лидия Верина

Описание: Дорогие поварята. Давно уже дружу с любимым сайтом. Но рецепт публикую впервые. Это самый любимый салат моих мужчин. Ими же и придуманный, или правильнее сказать отредактированный. Лет 10 назад, когда еще интернет не был так распространен, я сходила с ума по кулинарным книгам. Покупала, дарили, обменивала. И постоянно высматривала недорогие и несложные рецептики, чтобы вкусненько накормить мужа и тогда еще единственного сынулю. И вот однажды попался рецепт очень простого салата с отварной курицей и отварной морковкой. Попробовав его муж предложил внести некоторые коррективы... С тех пор это любимый салат не только нашей семьи, но и наших друзей. Готовится быстро из доступных продуктов, а на вкус сытно и вкусненько

Ингредиенты

Окорочок куриный (отварной) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное (для жарки)
Майонез
Морковь (по-корейски) — 150 г

Приготовление

Яйца взбить венчиком до однородного состояния. Не солить. Немного растительного масла вылить на разогретую сковороду для жарки первого блинчика. В дальнейшем сковороду ни чем не смазываю. Итак пожарить тонкие блинчики из яичной массы. Немного остудить. Свернуть рулетом и нарезать тонкой соломкой ( как лапшу). Выложить в салатник. Добавить корейскую морковь и нарезанный соломкой отварной окорочок. Заправить майонезом и перемешать. Поставить в холодильник на 15 минут. Салат готов.
Острота данного салатика регулируется морковкой. Чем острее морковь и больше ее количество, тем острее.

Салат с блинчиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/