Описание: Самый-самый простой суп. Неплохой вариант обеда на каждый день, особенно с сухариками и сметаной
Ингредиенты
Говядина
— 400 г
Картофель
(средние)
— 2 шт
Морковь
(средние)
— 2 шт
Лук репчатый
(средняя)
— 1 шт
Вермишель
— 1 горст.
Масло сливочное
— 20 г
Масло растительное
— 4 ст. л.
Соль
Лист лавровый
— 1 шт
Хлеб
— 3 ломт.
Вода
(для варки бульонв)
Приготовление
По желанию: посушить сухарики. Для этого нарезать формовой хлеб на кубики, и посушить в духовке на медленном огне. (30-40 мин).
Отварить кусочек говядины, добавив лавровый лист (1,5 часа). Разрезать отваренное мясо на более мелкие кусочки. (Время приготовления супа 20 минут на готовом мясном бульоне).
Добавить картошку к мясному бульону.
Порезать мелко лук, обжарить его на сковороде на растительном и сливочном масле. Нарезать соломкой морковь, отправить к луку на сковороду.
Переместить содержимое сковороды в кастрюльку. Поварить ещё минут 6-7, выключив добавить горсть мелкой вермишели. Через 5 минут суп готов. Подавать с сухариками, сметаной и зеленью.
Приятного и хрустящего аппетита! Суп с вермишелью, морковью и сухариками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Самый-самый простой суп. Неплохой вариант обеда на каждый день, особенно с сухариками и сметаной
