Автор: Kuss
Описание: Мальта заслуженно славится своим гостеприимством и своими морепродуктами. Грех не воспользоваться и тем и другим.
|
|
Это наш основной набор продуктов. |
|
Салат может быть абсолютно любой (у меня микс). Морепродукты отварить в воде с добавлением 1 ст. л. соуса-маринада "Терияки" с медом от ТМ "Киккоман" и 1 ч. л. яблочного уксуса. При отсутствии свежевыловленных морепродуктов можно использовать консервированный, или замороженный морской коктейль. |
|
Листья салата выложить на тарелку, подсолить, сбрызнуть растительным маслом и бальзамиком. Сверху расположить морепродукты и мелко нарезанные овощи. Украсить тарелку капельками соуса-маринада "Терияки" с медом от ТМ "Киккоман". |
|
Этот салат можно поглощать в любых количествах без малейшего риска для фигуры. Приятного аппетита! |
|
И в заключении несколько видов. Мальтийский город Слиема, где я сейчас живу и постигаю секреты мальтийской кухни. |
|
Ласковое Средиземное море, где только вчера были выловлены морские деликатесы. |
|
Вид на море с соснами и птицами. |
|
Гарнизон в Валлетте хранит память о былых нашествиях. |
|
Рецепт был подсмотрен в прибрежном мальтийском кафе, где мы дегустировали морепродукты. Характерной особенностью местной кухни является то, что на столе и во многих блюдах обязательно присутствуют оливки. Повсеместно их даже продают уже нарезанными тоненькими кружочками для удобства добавления в салаты. Но мне больше нравятся оливки с косточками, их я по привычке и использовала. Приятных Вам путешествий вместе с любимыми соусами от ТМ "Киккоман"! |
