Шоколадный пирог "Семёныч"

Автор: Himbeeren

Описание: Был у меня на работе сотрудник, весельчак и балагур. Звали его все просто Семёныч. Он очень любил семечки и шоколад. Вспомнив его, решила объединить эти ингредиенты, так родился рецепт этого пирога.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 300 г
Какао-порошок — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Гвоздика (Молотая) — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 2 щепот.
Масло сливочное (Комнатной температуры) — 250 г
Сахар — 350 г
Яйцо куриное — 6 шт
Семечки подсолнуха — 100 г

Глазурь

Шоколад темный (Горький) — 150 г
Корица — 1 ч. л.
Гвоздика (Молотая) — 1 щепот.
Ванилин — 1 щепот.

Приготовление

Просеять через сито муку и какао, смешать с разрыхлителем, корицей, молотой гвоздикой, мускатным орехом и семечками подсолнечника. Нагреть духовку до 180°.

Растереть сливочное масло с сахарным песком. По одному ввести яйца, хорошо и быстро перемешивания. Сразу соединить с мучной массой.

Выложить тесто в выстланную бумагой для выпекания форму и готовить 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! (В разъёмной форме бумага не нужна, просто смажьте маслом)

Для глазури расплавить горький шоколад, поломанный на кусочки, на водяной бане. Перемешать с корицей, ванилином и молотой гвоздикой.

Покрыть пирог шоколадной глазурью.

Вот кусочек.

Ещё один.

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Шоколадный пирог "Семёныч" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/