Тефтели "Терияки"

Автор: лялич

Ингредиенты

• Фарш мясной (говяжий) — 800 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соевый соус ("Kikkoman") — 1 ст. л.
• Лук зеленый (маленький) — 1 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Табаско — 2 ч. л.
• Имбирь (тертый) — 2 ч. л.
• Сухари панировочные — 1/2 стак.

• Соевый соус (" Kikkoman ") — 2/3 стак.
• Вода (кипяток) — 1,25 стак.
• Чеснок — 1 зуб.
• Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
• Мед — 4 ст. л.
• Крахмал кукурузный (без горки + 1/4 стак. воды) — 2 ст. л.
• Сахар коричневый (без горки) — 1 ст. л.

Приготовление

Смешать фарш с сухарями. Яйцо соединить с "Табаско", соевым соусом "Kikkoman ", мелко резанным луком и чесноком, добавить тертый имбирь. Добавить в мясной фарш, перемешать и хорошенько отбить. Сформировать колобки величиной с мячик для гольфа. Уложить их в смазанную сковороду и запекать в горячей духовке при t=180 примерно 20 мин. Вынуть и переложить пока в чашку, накрыть крышкой.

В сковороду, где запекались тефтели, влить кипяток, добавить тертый имбирь, мелко резанный чеснок, мед, сахар и влить соевый соус " Kikkoman ". Довести до кипения. Крахмал смешать с холодной водой и влить мешая в соус. Довести до кипения и выключить огонь.

Тефтели положить в соус и дать постоять 15 мин.

Затем варить тефтели в соусе еще 20 мин. Сразу подавать.

© www.povarenok.ru