Печень по-венециански

Автор: olga2121972

Описание: Нежная печень с лучком и кисло-сладкими яблоками - прекрасное сочетание. Приготовить это блюдо можно очень быстро.

Ингредиенты

Печень куриная — 400 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 2 шт

Приготовление

Очистите печень от пленок и протоков, нарежьте ломтиками, залейте молоком и дайте постоять минут 20. Затем промойте, обваляйте в муке и обжарьте в двух столовых ложках растительного масла до полуготовности.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук нарежьте тонкими полукольцами. У яблок вырежьте сердцевину, нарежьте дольками. Обжарьте в оставшемся масле до мягкости лука. Следите, чтобы яблоки не развалились. В форме для запекания соедините печень и лук с яблоками, посолите, поперчите и поставьте в духовку минут на 15 - 20.

Подавайте с любимым гарниром. У меня сегодня ризотто.

Печень по-венециански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/