Салат с лососем, рисом и авокадо

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Рис (Басмати от "Мистраль"-62 г) — 1 пакет.
• Авокадо — 0,5 шт
• Лосось (м/с) — 50 г
• Лук красный — 0,5 шт
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Листья салата (Айсберг)
• Приправа (для салатов)

• Горчица (французская) — 1 ч. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Перец черный
• Мед — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Как обычно, для салатов рис лучше отварить заранее. Воспользуемся рисом Басмати от "Мистраль".

Красный лук нарезать тонкими полукольцами.

Замариновать в яблочном уксусе, перемешав.

Лосось у меня куплен в лимонном перце, поэтому перца в салат я уже не добавляла.

Рыбу разделить на мелкие кусочки и добавить в рис.

Если крупное авокадо, достаточно половинки. Очищаем от кожицы.

Порубить на кусочки или дольки.

Высыпать в салат, сбрызнуть лимонным соком.

Переносим из маринада лук.

Порвать листья салата.

Для заправки всё смешать в пиале, где мариновался лук.

Полить на салатик и перемешать.

Дно салатницы застелить листьями салата.

Выложить сверху салат.

Посыпать сухими травами.

Салат готов, можно подавать.

Верх можно украсить розочкой из рыбы.

© www.povarenok.ru