Мандарины в пряном сиропе с шоколадом

Автор: Ксения40

Ингредиенты

• Мандарин (берем маленькие мандарины ,по количеству гостей) — 6 шт
• Шоколад темный (у меня горький 90%) — 30 г
• Мед (в сироп) — 3 ст. л.
• Сахар тростниковый (в сироп, можно обычный) — 3 ст. л.
• Соевый соус (от Киккоман) — 1 ст. л.
• Вода (в сироп) — 100 мл
• Гвоздика (тут можно регулировать по вкусу) — 5 шт

Приготовление

Наши основные продукты, - на фото нет сахара и воды)

В сотейнике смешаем мед, сахар, соевый соус и воду, добавим гвоздичку, доведем до кипения

Мандаринки тем временем очистим

В закипевший сироп выложить мандарины, и убавить огонь на самый минимум, потомить минут 30, чтобы мандарины пропитались сиропом

По истечению времени, мандарины достать, выложить на блюдо, в сироп добавить разломанный на кусочки шоколад и прогреть до полного растворения шоколада ( на фото шоколада больше, - просто мне эта смесь нужна была еще и для другого десерта))

Вот так выглядят мандарины после сладкой "ванны"))

Переложить мандарины на праздничное блюдо, полить остывшим шоколадным сиропом, воткнуть в каждый мандарин по шпажке, украсить по своему усмотрению. Очень вкусная закусочка под шампанское!

© www.povarenok.ru