Киш с краковской колбасой и шампиньонами

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Соль — 1/2 ч. л.

• Шампиньоны (консервированные, резаные 400 гр.) — 1 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Колбаса (Краковская по-Черкизовски) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 150 мл
• Сыр твердый — 50 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление

В блендер просеять муку, вбить яйцо, добавить сливочное масло и соль.

Измельчать до тех пор, пока тесто не начнется собираться в комок.

Затем распределить тесто в форме для выпечки (у меня диаметр 20 см.), сформировав бортики. Часто наколоть вилкой, чтобы при выпечки тесто не вздумалось. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 12-15 мин.

Тем временем с шампиньонов слить жидкость и обжарить их на оливковом масле (2 ст. л.) до золотистости.

Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами и обжарить в оливковом масле (1 ст. л) до золотистости.

Далее берем колбасу "Краковскую по-Черкизовски", чистим ее.

Нарезаем на произвольные кусочки.

Затем смешать грибы, лук, колбасу и выложить в форму с тестом.

Приготовить заливку. Для этого смешать яйца, молоко и натертый сыр.

Полить заливкой киш. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30-40 минут, до зарумянивания.

Готовый киш вынуть из формы и можно подавать к столу

Киш получается очень насыщенный, ароматный и вкусный

© www.povarenok.ru