Автор: Ксения40
Описание: Два варианта закусочных кексов из одного фарша! Почему такое название? Просто добавляем один овощ и фантазию и получаем совершенно другие,- и по вкусу, и по внешнему виду, - кексы! Минимум затрат и времени, - максимум вкуса и удовольствия!
И просто не видела смысла выкладывать каждый отдельным рецептом)
|
|
Сначала приготовим кабачковые ленты, я это делаю спец. насадкой на терке, т. к. они будут запекаться, то я с ними ничего предварительно не делаю, только слегка поперчила. |
|
Теперь займемся непосредственно фаршем филе грудки перемолоть любым удобным для вас способом, я это делаю в блендере |
|
Теперь к фаршу добавляем натертый на мелкой терке сыр, чеснок через пресс и 2 ст. л. соевого соуса, у меня от ТМ Киккоман |
|
Тщательно перемешиваем |
|
Теперь начинаем выкладывать понемножку фарша на кабачковые ленты (должна уйти примерно половина фарша или чуть больше) |
|
Сворачиваем рулетиком и ставим в формочку для кексов |
|
Делаем заливку: соединяем 1 яйцо, крахмал, 1ст. л. соевого соуса и оставшуюся сметану, - все тщательно взбиваем и аккуратно заливаем кабачковые рулетики (для связки и нежного суфле) |
|
В оставшийся фарш добавляем 2 яйца, 2 ст. л. сметаны и все тщательно взбиваем |
|
Берем еще 6 формочек (или меньше, это как вы распорядитесь фаршем на первом этапе)), на дно которых выкладываем оливки |
|
И осторожно выкладываем наш фарш, - у меня получились вот такие две формы по 6 штук, ( тут видна заливка на кабачковых рулетах), на кабачковые рулеты выкладываем по половинке черри. |
|
Ставим в духовку при температуре 180С на 20-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку, - кексы должны подрумяниться. Достаем готовые кексы, выкладываем на блюдо и подаем, - они вкусны как в теплом, так и в холодном виде! Две закуски почти из одних продуктов, - нежное куриное суфле с оливками внутри |
|
И красивые, аппетитные кабачковые кексы, с запеченной помидоркой дают совершенно другой вкус! |
