Автор: Людмила НК
Описание: Кисло-сладкий и ароматный клюквенный соус универсален, так как его можно добавлять и к мясным блюдам, и к птице, и к десерту. Несмотря на то, что на сайте уже есть варианты клюквенного соуса, хочу предложить и свой любимый рецепт. Добавляя к соусу разные ингредиенты, вы увидите, что привычный вкус и аромат будут открываться по-новому. К тому же, баночка клюквенного соуса может стать хорошим подарком для друзей и родных.
|
|
Приготовить все ингредиенты для соуса. |
|
Выжать сок из апельсина и перелить его в сотейник. |
|
Мелко нарезать красную луковицу. |
|
Положить промытую клюкву в сотейник с апельсиновым соком и довести до кипения, но не кипятить. Добавить нарезанную луковицу, перемешать и томить клюквенную смесь на среднем огне 15-20 минут. Добавить к соусу щепотку соли, пряности и мед, размешать, дать меду разойтись в соусе, выключить огонь. |
|
Пробить соус блендером. |
|
Разлить по баночкам. |
|
Вкусный, ароматный, кисло-сладкий соус готов! |
|
Если вы хотите угостить друзей, оформите баночки с соусом. |
