Медово-шоколадные кексы

Автор: vesiolka

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 130 г

• Шоколад темный (если брать молочный шоколад, то можно без сахара в глазури) — 50 г
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 50 г

Приготовление

Сахар взбиваем с яйцами минут 5, до увеличения массы вдвое.

Добавляем, какао, мёд, перемешиваем. Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель и, просеивая, добавляем к остальному. Перемешиваем.

Разливаем по формочкам. Температуру в духовке поднимаем до 180 градусов. Выпекаем минут 10-15 до "сухой спички".

Когда уже достали кексы, готовим глазурь. Шоколад, масло и сахар греть на плите, до полного растворения сахара. Я, к сожалению немного недодержала, поэтому крупицы сахара немного остались...

Поливаем кексики и ставим их в холодильник минут на 10-15, чтобы глазурь застыла. Готово.

© www.povarenok.ru