Колбаски под соусом "Привет из Греции"

Автор: chus

Ингредиенты

• Сыр мягкий (фета) — 100 г
• Фарш мясной (говяжий) — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Розмарин (сушеный)
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное
• Перец сладкий красный — 4 шт
• Бульон (мясной) — 200 мл
• Вино белое сухое — 100 мл

Приготовление

Собрать ингредиенты.

Сыр нарезать кубиками.

Почистить репчатый лук, обжарить на растительном масле. Часть выложить в фарш, часть оставить на сковороде.

В фарш добавить фету, жареный лук, выдавить чеснок, молотый перец, соль, панировочные сухари, половину сухого розмарина, яйцо, все перемешать.

Скатать из фарша колбаски, обжарить с двух сторон в растительном масле.

.

Сложить в кастрюльку.

Перец помыть, очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.

Добавить на сковороду к луку перец, чеснок, соль и перец по вкусу, розмарин, сахарок. Потушить, затем добавить вино, немного выпарить, добавить бульон.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru