Автор: Alena Schuchakowa
Описание: Кекс напоминает заливной пирог, только начинки в нем намного больше, чем теста. Кекс очень сытный и вкусный, подойдет и к чашечке чая и как дополнение к первому блюду. У меня "мясом" была колбаса, такой кекс можно приготовить и с сосисками, или с отварным мясом.
|
|
Колбасу, режем кубиками (я использовала - копчённую колбасу, ветчину куриную) |
|
Сыр, так же кубиками, нарезаем. |
|
В сметану добавляем соду. |
|
Яйца так же кубиками нарезаем (яйца можно как ингредиент пропустить, всё зависит от Вашего вкуса) |
|
Фасоли я взяла пару горсточек, для контраста в блюде, ребятишки не одобряют её присутствие в блюдах, хотя с банки лопают ложками. |
|
Яйца взбиваем при помощи венчика. К яичной смеси добавляем сметану, взбиваем, прибавляем майонез. |
|
Всыпаем просеянную муку. Тесто консистенции - густая сметана. |
|
К тесту добавляем колбасу, сыр... |
|
... фасоль, зелень, яйца, перемешиваем. |
|
В форму для выпечки выкладываем тесто. Форму (у меня форма размером 23*13*7) можно смазать растительным маслом, можно застелить пекарской бумагой, фольгой. (ей я и воспользовалась) |
|
Выпекаем кекс при t 180 градусов в течение 40 минут до румяной корочки. |
|
Наш мясной кекс готов, вынимаем и остужаем на решетке. |
|
Подавайте на стол в остывшем виде. |
|
Приятного аппетита! |
