Автор: natalimala
Описание: Вареники с гречкой и творогом - старинное украинское блюдо. Начинка немного необычная, но довольно интересное вкусовое сочетание. Заходите, угощайтесь!
|
|
Приготовим тесто. В миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли. В кипячёной воде растворяется масло и небольшими порциями вливаем к муке, помешивая ложкой. Добавляем яйцо и хорошо вымешиваем тесто. |
|
Тесто получается упругое эластичное. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 30 минут. |
|
Для начинки берем пакетик отваренной гречки и смешиваем с творогом. Добавляем яйцо и еще раз хорошо смешиваем. |
|
Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки, кладем начинку и формируем вареники. |
|
Варим в подсоленной воде несколько минут, время зависит от толщины теста. |
|
Достаем наши вареники, можно немного смазать сливочным маслом и подаем со сметаной или йогуртом. |
