Автор: fanny
Описание: Давно заглядывалась на этот рецепт из книги о шедеврах мировой выпечки.
Решилась. Рецепт несложный и очень вкусный.
|
|
Необходимые продукты. |
|
Делаем тесто. Муку просеять, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, сахар, желтки, ваниль, соль. Вымесить тесто, завернуть в пленку, положить в холодильник на час. |
|
|
Делаем начинку. Для начинки грецкие орехи размолоть в блендере, добавить коричневый сахар, растопленное масло, перемешать. |
|
Раскатать 2/3 теста в лепешку толщиной 4 мм. |
|
Выложить в форму(диаметр 24 см), сверху выложить начинку. |
|
Накрыть лепешкой, полученной из оставшегося теста, соединить края, лишнее тесто по краям срезать. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой. Оставить постоять 30 минут в прохладном месте. |
|
Выпекать в разогретой до 180* духовке 25 -30 минут. Взбить 1 яичный белок, намазать им вынутый их духовки торт, посыпать сахаром и выпекать еще 5 минут. Затем посыпать сахарной пудрой и украсить грецкими орехами. |
