Закуска "Подосиновики"

Автор: Natalya Molodtsova

Ингредиенты

• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Огурец (большой) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Йогурт — 1 ст. л.
• Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ч. л.
• Помидоры черри — 10 шт
• Мак — 5 ст. л.
• Петрушка (для украшения) — 1 пуч.

Приготовление

Яйцо необходимо отварить и натереть на мелкой терке.

Сыр также натираем на мелкой терке.

Половину огурца нарезаем мелкими кубиками, а из другой делаем кружочки толщиной в 3-4 мм и откладываем в сторону - это понадобится для украшения.

Измельчаем чеснок, смешиваем с ним подготовленные ингредиенты, заправляем йогуртом и соевым соусом. Старайтесь, чтобы огуречная жидкость в салат не попала, но если это все же случилось, можно добавить 1-2 чайные ложки крахмала.

Из массы лепим небольшие ножки "грибов" (по неполной чайной ложке на каждый), слегка обмакиваем в мак, ставим на кружочки огурца.

Черри разрезаем пополам, удаляем семена и помещаем "шляпки" на "ножки", блюдо украшается петрушкой - и можно подавать!

© www.povarenok.ru