Автор: Tatanj
Описание: Мини-кексы, cупер идея для фуршета. Это будет самый быстрый фуршет дома. Нежные и ароматные, отлично подойдут в качестве закуски к аперитиву, да и чай попить с ними тоже очень вкусно.
|
|
Консервированную кукурузу измельчить блендером до образования кукурузного пюре. |
|
Обжарить в сковороде на слабом огне кукурузное пюре, сливочное масло и соль. Добавить муку и обжарить, помешивая деревянной ложкой, приблизительно 2 минуты. |
|
Переложить приготовленное тесто в миску и охладить. |
|
В тесто добавить яйца, и хорошо перемешать. |
|
Для приготовления мини - кексов я взяла сыр "Купеческий" от молочного комбината "Белебеевский". Сыр "Купеческий" натереть на мелкой терке. |
|
Половину натертого сыра добавить в тесто. Мелко нарезать зеленый лук и 1 чайную ложку также добавить в тесто, все перемешать. Поставить тесто в холодильник на 15 минут. |
|
Готовое тесто разложить в силиконовые формочки, посыпать оставшимся сыром. Поместить в разогретую духовку до 200 градусов и запекать до золотистого цвета, 20-25 минут. |
|
Приятного аппетита! |
