Автор: Бабушка Забота
Описание: Вы знаете, почему булку с сосиской называют горячей собакой? А именно так переводится Хот-Дог «Hot Dog». Версий много. Ну, да, смахивает сосиска на таксу... Я предлагаю вам приготовить самую что ни на есть горячую собаку. Даже самый-пресамый капризный нехочуха не сможет устоять перед такой сырной собачкой, да ещё с сосисочной косточкой! Побалуйте своих малышей. Только сразу предупреждаю: готовьте побольше, а то взрослые начинают воровать булочки у детей! А воровство преследуется по закону. ))
|
|
Наливаем стакан тёплой воды. Сегодня у меня стакан 200 мл для всего. Разводим в воде дрожжи. Добавляем сахар, молоко. Перемешиваем. Вводим яичный желток, солим. |
|
Добавляем 2 стакана просеянной муки, хорошенько перемешиваем. |
|
Отмеряем 200 сыра. Я взяла свой любимый - Белебеевский "Голландский". |
|
Натираем сыр в тесто. |
|
Перемешиваем. |
|
Добавляем ещё один стакан муки и вымешиваем тесто. |
|
Тесто слегка липкое, поэтому удобнее смазать руки растительным маслом. Делим тесто на 6 частей. Одна часть вышла у меня где-то граммов на 135. Скатываем булочки, немного плющим, а потом нарезаем их вот таким образом. Формируем мордочку и ушки собачки. |
|
Из шести маслинок вырезаем глазки и носик. Чтобы они лучше держались на мордочке, смазываем края стыка оставшимся яичным белком. Украшаем наши булочки. Даём расстояться 30-50 минут. |
|
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут. Я выпекала ровно 25 минут. Вот они, наши няшки! |
|
Можно есть собачек уже так. Но если вы хотите поплотнее накормить малыша, то сварите (пожарьте) вот такие сосиски. Для сходства с косточкой каждый конец сосиски нужно разрезать крестообразно. Разрежьте "ротик" собачке; ротик при желании можно смазать любым соусом. В ротик вставьте сосиску-косточку. Как вам? Разве можно устоять? Мне, если честно, было жалко есть (уродовать) собачку. Но когда попробовала, то уже махнуларукой на собачьи страдания. Булочки получились бесподобные!!! |
