Автор: Бусьон-Батон
Описание: Мне очень понравился этот способ приготовления утки. Просто, минимум затрат и утка тает во рту.
|
|
Берем уточку и натираем ее специями и солью |
|
Смешиваем уксус и соевый соус. Туда добавляем крупно нарезанный лук.. Когда лук пропитался маринадом, достаем его и фаршируем им утку. Утку кладем в обычный полиэтиленовый пакет. Туда заливаем маринад. Переворачиваем несколько раз завязанный с уткой пакет. Кладем на разнос и убираем в холодильник на сутки, время от времени переворачивая утку. |
|
Спустя сутки выкладываем замаринованную утку в смазанную подсолнечным маслом форму. Накрываем фольгой и ставим на 1ч 30 мин. Затем снимаем фольгу и еще 30 мин запекаем, чтоб подрумянилась. |
Воду при запекании добавлять не надо т. к. воды от утки и маринада достаточно на все время выпекания. Хорошо такая утка сочетается с пшеничной крупой. Ели мы такую утку с большим удовольствием, чего и вам желаю 
Приятного аппетита, дорогие кулинары!
