Закуска из печени "Мандарины"

Автор: екатерина19901

Описание: Предлагаю попробовать вам вот такую не хитрую закуску, которая порадует вкусом, конечно если вы любите куриную печень. Закуска получается эффектной и красиво будет смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

Морковь (средняя, отварная) — 3 шт
Печень куриная — 250 г
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа гречневая — 1/4 стак.
Сметана (с горкой) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Отварную морковь очистить и натереть на мелкой терке

Печень промыть, обсушить и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Влить 1,5 ст. л. соевого соуса и добавить измельченный лук.

Тушить около 15 минут, снять с огня и остудить.

Отварить гречку до готовности. Яйца сварить в крутую. В чашу выложить гречку, тертые на мелкой терке яйца и измельченную в блендере печень.

Добавить в массу сметану и соевый соус. Все хорошо перемешать.

Из массы скатать шарики, диаметром чуть меньше мандаринки. Облепить их тертой морковью. До подачи хранить в холодильнике.

Перед подачей "мандаринки" украсить зеленью или веточками от мандарина. Подавать к столу. Приятного аппетита!

Закуска из печени "Мандарины" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/