Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Куриные голени в верринах с соусом

Автор: Татьяна М

Куриные голени в верринах с соусом

Описание: Кто не любит ароматные куриные голени, жаренные во фритюре? Из них можно приготовить очень вкусную холодную закуску для праздничного фуршета, если их подать порционно в верринах, да еще и с любимым соусом!

Ингредиенты

Для голеней Для фритюра Для соуса

Приготовление

Куриные голени в верринах с соусом ингредиенты Замариновать голени в Терияки на 1 час, иногда подходя и втирая в них соус;

Куриные голени в верринах с соусом ингредиенты В молоко добавить яйца, соль, чеснок и паприку, размешать;

Куриные голени в верринах с соусом ингредиенты Разогреть масло до 190 градусов (я использую фритюрницу, но можно использовать пригодную для этого посуду из нержавейки с толстым дном);

Куриные голени в верринах с соусом ингредиенты Во фритюр при помешивании постепенно добавлять муку до получения консистенции как на оладушки (муку я указала приблизительное количество, так как я так же подсыпала постепенно и точный вес не знаю);

Куриные голени в верринах с соусом ингредиенты Кухонными щипчиками обмакивать каждую голень полностью во фритюр и сразу отправлять голени в кипящее масло;

Куриные голени в верринах с соусом ингредиенты Жарить с закрытой крышкой - 10 минут;

Куриные голени в верринах с соусом ингредиенты Соус можно использовать свой любимый, я приготовила сладкий сметанный с кинзой, он отлично дополняет вкус жаренных голеней; Сметану размешать с соевым соусом сладким, добавить чеснока, размешать;

Куриные голени в верринах с соусом ингредиенты Добавить рубленную кинзу;

Куриные голени в верринах с соусом ингредиенты Готовые голени подержать на бумажных полотенцах, чтобы ушло лишнее масло;

Куриные голени в верринах с соусом ингредиенты В порционные веррины или стаканчики влить соус на 1/3, вставить в веррины по голени, дополнить зеленью, огурчиком и маслинкой; Подавать в охлажденном виде!








Куриные голени в верринах с соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru