Автор: Юлия1211
Описание: Пудинг – это классический английский десерт. Его основные ингредиенты – сахар и яйца. Некоторые пудинги запекают, другие подают холодными, но все они имеют нежную воздушную структуру. А главное, чтобы пудинг не получился слишком жидким.
|
|
У лимонов срезаем крышечки и вынимаем середину, стараясь не повредить корочку. Выжимаем из мякоти сок. |
|
В лимонный сок добавляем сахар от Мистраль. |
|
Яйца хорошо перемешиваем. |
|
Смешиваем яйца с лимонной смесью, добавляем масло и ставим нагреваться. Постоянно мешаем. Когда начнут появляться первые пузырики добавляем крахмал смешанный с водой. Как смесь загустеет - снимаем с огня. |
|
Разливаем по лимонным "чашечкам". Ставим в холод на 5-6 часов. |
