Автор: Okoolina
Описание: Запечённые мясные рулетики с сыром БЕЛЕБЕЕВСКИЙ БАШКИРСКИЙ МЕДОВЫЙ, острым огурцом и овощами: картофелем, луком и болгарским перцем в сметане. Я стараюсь есть здоровую еду даже на праздники. Возраст обязывает. Предлагаю вам замечательное, здоровое блюдо всем тем, кто мой сторонник. Это блюдо праздничный стол не испортит, а только скрасит. Очень вкусно-просто ничего не сказать! Пробуем и готовим!
|
|
Для рулетиков готовим мясо. Сало срезала и на 2 порции нарезала кусочки мяса тонко. |
|
Мясо отбила с двух сторон. Сыр и огурец нарезала брусочками. На 5 кусков мяса - 5 брусочков сыра и огурца. |
|
Куски мяса солим и перчим по вкусу. Заворачиваем рулетики вот таким способом. |
|
Каждый рулетик закрепляем зубочисткой. |
|
Готовим овощи. Режем всё произвольно. Кусочек сала, который я срезала с мяса, нарезала мелким кубиком. |
|
У меня есть горшок чернолощённой, суздальской керамики, 100% экологичный, чистый продукт. Вот в нём я и буду запекать здоровую еду. Выкладываем всё в горшок. На дно горшка поместила кусочки сала. Выложила овощи: лук, картофель, болгарский перец, чеснок, который прямо в шкурке просто раздавила. Присыпала солью немного. Добавила сметану и тимьян. Всё перемешала. |
|
Сверху выложила рулетики. Накрыла крышкой и отправила в духовку на 1 час. 20 минут делала при т-180 С, остальное время-т-150 С. |
|
Вынула горшок из духовки. Сняла крышку. Удалила зубочистки с рулетиков. Поставила без крышки ещё на 15 минут при т-180 С. |
|
Горшок готов! |
