Лапшевнички

Автор: пани Кася

Ингредиенты

• Вермишель (вареная, оставшаяся) — 30 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Уксус (погасить соду, или добавить 1/2 пакетика разрыхлителя для теста)

Приготовление

Осталась вермишель... разжарить? выкинуть? НЕТ! сделаем оладушки!

Отделим белок от желтка, желток добавим к вермишельке

Белок взобьем с сахаром

Добавим муку в вермишель, туда же - взбитый белок и соду (гашеную). Оставим на 15 минут

Выкладываем на разогретую сковородку

Переворачиваем, закрываем крышкой

Жарим до золотистого цвета на маленьком огоньке

© www.povarenok.ru