Свиные рулетики с сыром

Автор: лялич

Ингредиенты

• Свинина (корейка без кости) — 600 г
• Сыр твердый ("Башкирский медовый" от ТМ "Белебеевский") — 180 г
• Бекон (варенокопченый) — 50 г
• Морковь — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Порошок грибной — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Масло растительное (для обжарки)

Приготовление

Мясо нарезать на куски толщиной 1.5 см. Хорошенько отбить, посолить, поперчить. Упаковку с сыр " Башкирский медовый" аккуратно вскрыть.

Бекон порезать мелким кубиком, добавить мелко тертую морковь и мелко рубленный лук. Обжарить до готовности овощей. Снять с огня и добавить грибной порошок, перемешать.

Положить начинку на край сыра и скатать трубочку. Кладем ее на край отбитого мяса и сворачиваем рулетом.

Если вы хорошо отбили мясо, то его не нужно будет скреплять. Если вы не уверены, то закрепить можно простыми зубочистками.

Обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон. Добавить немного воды и довести до готовности в горячей духовке при t= 180 примерно 25-30 мин.

Сразу подавать.

© www.povarenok.ru