Фрикадельки "Инегел" на закуску

Автор: лялич

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Сухари панировочные — 4 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 1/2 стак.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

• Майонез — 1/4 стак.
• Йогурт (натуральный или сметана) — 1/6 стак.
• Кинза (средний) — 1 пуч.
• Укроп (сухой) — 1/4 ч. л.
• Тмин
• Перец чили (маленький +) — 1 шт
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Соль

• Листья салата — 1 пуч.

Приготовление

Лук порезать, положить в блендер, добавить соевый соус " Вок" от ТМ " Kikkoman", пробить до однородной массы.

Для фарша все смешать и хорошенько перемешать. Поставить на ночь в холодильник.

Затем положить фарш в кондитерский мешок и отсадить длинные полоски. Нарезать их полосками 6-7 см.

Обжарить на разогретом масле до готовности. Дать немного остыть.

Пока обжариваются фрикадельки сделаем соус. Для него мы очищаем чили от семян. Все ингредиенты кладем в блендер и пробиваем до однородной массы ( зелень может остаться кусочками).

Теперь собираем нашу закуску. На лист салата положить соус. На него фрикадельку.

И заворачиваем стараясь подвернуть края. Или хотя бы один край, чтобы соус не вытекал при еде.

© www.povarenok.ru