Салат с языком "Рождественский"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Язык говяжий (Отварной) — 250 г
• Яйцо куриное (Отварное) — 3 шт
• Горошек зеленый (Консервированый) — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый (Белебеевский) — 100 г
• Уксус (9%) — 1 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Майонез
• Огурец маринованный — 2 шт

Приготовление

Язык отварить, очистить и остудить. Нарезать небольшим кубиком как и маринованные огурцы.

С горошка слить лишнюю жидкость, отварные яйца нарезать кубиком.

Лук нарезать маленьким кубиком и замариновать минут на 10-15. Для маринада: в 100 мл воды добавить сахар и уксус, перемешать и добавить лук. По истечение времени лук откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Сыр натереть на средней терке. Собрать салат слоями: 1) язык+майонез 2) огурец 3) лук+майонез 4) яйца 5) горошек 6) сыр

© www.povarenok.ru