Свежий салат с жареным медовым сыром

Автор: Puziks

Описание: После сытных ужинов в новогодние праздники тянет немного разгрузиться. Предлагаю попробовать этот достаточно легкий салат с пикантным вкусом. Хрустящая зелень, бодрящий грейпфрут, тягучий сыр, ароматная заправка - что еще надо для счастья?))

Ингредиенты

Для салата

Зелень (подойдет любая любимая зелень, хорошо пойдут: айсберг, руккола, шпинат и т.п.)) — 150 г
Сыр мягкий (Белебеевский - Башкирский медовый) — 300 г
Креветки — 250 г
Грейпфрут — 0,5 шт
Помидоры черри — 15 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Для заправки

Масло растительное — 4 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Мед — 0,5 ч. л.
Мандарин — 1 шт
Бальзамик — 1 ст. л.

Приготовление

Свежий салат с жареным медовым сыром ингредиенты

Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см.

Залить холодной водой и убрать в холодильник.

Приготовить заправку: смешать любимое масло, соевый соус, бальзамик, мед, сок мандарина.

Готовим салат: отвариваем креветки и чистим грейпфрут от пленочек. Затем смешиваем зелень и черри, нарезанные на половинки, заливаем заправкой.

В самом конце жарим сыр, чтобы успеть подать его горячим и тягучим. Обмакиваем кусочки сыра сначала в муку, затем во взбитое яйцо, затем снова в муку и жарим на раскаленном масле до появления хрустящей корочки.

На тарелку выкладываем зелень с черри, бросаем креветки, кусочки грейпфрута и сверху кладем жареный сыр.

Приятного!

Свежий салат с жареным медовым сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/