Яйца, фаршированные картофельным салатом

Автор: ekaterina sedinkina

Ингредиенты

• Яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 3 шт
• Картофель (небольшие, отваренные) — 2 шт
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Укроп — 2 веточ.
• Лук зеленый — 3 веточ.
• Майонез — 1 ст. л.
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1 ст. л.

Приготовление

Картофель, огурец и сельдерей нарезать мелкими кубиками. Яйца разрезать вдоль на две половинки, желтки вынуть, измельчить.

Майонез и соевый соус (ТМ Киккоман) смешать.

Укроп мелко порубить. Добавить в соус.

Салат заправить соусом. Перемешать.

На три половинки яйц выложить по 1,5 ст. л. салата, накрыть вторыми половинками. Яйца перевязать стрелками лука. Оставшийся салат разложить в порционнные бокалы.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru