Салат с печёной морковью

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Масло оливковое — 1,5 ст. л.
• Бальзамик (тёмный) — 1,5 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1/8 ч. л.
• Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.

• Морковь (крупная ~ 200 г) — 1 шт
• Сыр твердый (BELSTER Delicious Natural Yang Cheese, нарезка) — 3 шт
• Семечки подсолнуха (с горкой) — 1 ст. л.
• Листья салата — 4 шт
• Лук красный (по желанию) — 1/4 шт
• Сахар коричневый — 1 ч. л.

• Сыр твердый (BELSTER Delicious Natural Yang Cheese, для ёлочек, для подачи) — 1 шт

Приготовление

Делаем заправку для салата. Масло оливковое соединяем с бальзамиком солим и перчим свжемолотым чёрным перцем по вкусу.

Морковь чистим, моем, обсушиваем и режем брусочками не совсем мелкими. Выкладываем в морковь сахар и перемешиваем.

Добавляем половину заправки, опять перемешиваем и даём минут 5 пропитаться. В оставшуюся заправку можно порезать красный лук и дать ему замариноваться. Я сегодня салат делала без лука.

Выкладываем брусочки моркови на застеленный бумагой противень или как я-на антипригарную форму. Ставим в разогретую духовку до 220 С на минут 20. Ориентируйтесь по своей духовке.

Семечки жарим на сухой сковороде.

Соединяем семечки с морковью и даём остыть. Занимаемся другими продуктами.

Салатные листья моем и обсушиваем, рвём руками, выкладывая в салатник. Сыр режем кубиками. Я порезала 3 пластины. Сыр купила в нарезке, если сыр куском, то кубики будут ещё лучше. До чего же вкусный сыр, самый настоящий! Замечательный!

Выкладываем сыр к моркови, перемешиваем.

Отправляем всё к салатным листьям, добавляем оставшуюся заправку и перемешиваем.

Для подачи я взяла стаканы для виски. Вырезала ёлочки 2 шт из 1 куска сыра для красоты и новогоднего настроения. Разложила салат порционно и украсила ёлочками.

© www.povarenok.ru